今年も森の恵みを味わいました

ろうきん森の学校岐阜地区が始まって３年目の春です！
今年一番最初の講座は『森の恵みを味わう～春・山菜編～』と題して、
岐阜県立森林文化アカデミーの柳沢直先生から、山菜の見分け方などを教わりました。


当日はあいにくの雨模様。

ですが、定員を上回る大盛況な講座となりました(^^)/

まずは先生からの講義。
今回は雨だったので特別にちょっと長めのトーク！

おなじみの？柳沢先生節で笑いの起こるあっという間の１時間でした

その後は古城山の森で山菜つみ




たくさんの山菜がとれました！

あらためて今日の収穫を先生から解説。

この日のお昼ごはんは
ろうきん森の学校スタッフ謹製の、古城山で採れた山菜で作ったおひたしと


かまどで炊いた菜花ご飯。


もちろん、採った山菜もその場で揚げましたよ！


スミレも天ぷらにしちゃいました

見た目もいいし、もちもちでおいしいとなかなか好評でした(*´ω｀*)

午後からは、この時期にみられる植物を探しに散策へ。


食べられる野草、食べられない野草の見分け方も教わりました。

柳沢先生と山を歩くと、新しいことをたくさん教えてもらえて本当に楽しいですね！

その間、台所スタッフはまたまた　かまどでクッキング


古城山で採ったよもぎで、よもぎ蒸しパン！

参加者のみなさんに、おやつに食べてもらいました。

午前中の雨脚も午後には弱まり
古城山でお腹もこころも満たされた一日になりました(^^)v

（かしわ）