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人力の道具で生木を削って小物や家具をつくる、グリーンウッドワークの講座を行っています。
これからの講座の予定は、下のメニューの「年間スケジュール」をご覧ください。

古城山イベント「山菜採りと里山の食事会」を開催しました

ろうきん森の学校を開催させていただいている「古城山ふれあいの森」。
この森では、市内の森林に携わる団体が、それぞれの団体の特徴をいかした活動をしています。
年に数回は、この森で活動する団体が協力して「古城山イベント」も開催します。
今年の1回目のイベントは「山菜採り」です!

<<2018年4月22日(日)古城山イベント「山菜採りと里山の食事会」>>

この日は春なのに真夏日の予報が出ていたくらい暑い一日!
山を歩くときの注意を説明して
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みんなで古城山を散策します。
タラノキ、カラスザンショウ、ヤマハゼ、ヤマウルシ・・・
葉っぱがたくさんついている複葉の木を見分けるポイントを学んでもらいました。
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歩きながら見つけた山菜を採りました。
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コシアブラは5枚、タカノツメは3枚。
今年はもう終わっちゃったけど、また来年探してくださいね。
リョウブはまだ食べられそうです。
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管理棟に戻ったら、採取した野草の仕分け。
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リョウブ、カラスノエンドウ、タンポポ、チャノキなどを採取してきました。
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参加者の方も手伝っていただきながら天ぷらにしました。
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このほか、美濃市森林ボランティアクラブさんが事前に用意してくれた山菜も!
コシアブラ、タラノキ、フジの花、ヨモギ、アズキナなど定番の山菜を天ぷらに。
モウソウチクのタケノコを、タケノコご飯、天ぷらに。
ノカンゾウはおひたしにしました。

お味噌汁には、タケノコとワラビを入れて、刻んだノビルを散らして山菜汁に♪
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おいしい、楽しいにこやかな会となりました。
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<参加者の感想>
・子どもを自然に触れさせたくて参加しました。上の娘も楽しそうに山菜を取っていて、ご飯もおいしく、参加してよかったです。
・久しぶりに山も歩けて良かった。
・タラノキの見分け方がわかった。
・初めて食べるものがたくさんあった。フジの花が一番おいしかった。

普段料理をしないスタッフも天ぷらをマスター。
植物の解説、子どもたちとの触れ合い、お料理、それから事前の山菜収集。
スタッフ総動員でおもてなしさせていただきました。
美味しく楽しくためになる古城山イベント。
これからも続けていきます。

  1. 2018/05/08(火) 14:51:08|
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